熬不膻的羊油

我妈说以前熬羊油很膻气，今天你熬羊油怎么没闻到膻味儿？最后要吃油渣，我给她用碗盛了几小块，不敢让她多吃，拌上盐趁热吃了，她说真香！

用料  

熬不膻的羊油的做法  

1. 羊油切小块冷水下锅焯水捞出。
   另起锅放一碗水，倒入焯好的羊油块，随即下入以上配料熬煮，直至水分蒸发掉了，只剩下油和油渣。过滤出的一盆油，明天会凝固成雪白的羊油坨。

2. 油渣可以用来蒸萝卜油渣馅包子。