超好喝的鲜蘑鸡汤
用料
金针菇等各类蘑菇 | 适量 |
姜 | 1小块儿 |
鸡架 | 1只 |
盐 | 适量 |
李锦记味极鲜 | 适量 |
超好喝的鲜蘑鸡汤的做法
将炒过的鸡架放入加了清水的砂锅,同时拍块儿生姜,水开后转小火炖1小时左右;
这是炖好的黄澄澄的鸡汤;
各种自己喜欢的蘑菇(可以炖汤的),洗净炒好备用;
将炒好的蘑菇倒入炖好的鸡汤中(之前要将鸡架捞出来),可将鸡架上的肉撕下一起放入鸡汤,开锅后转小火炖煮20分钟左右放盐和李锦记味极鲜,搅匀关火;
零失败至尊美味好喝的鸡汤可以上桌了!
小贴士
一只鸡架只需2-3元钱,可熬出美味无比的浓香鸡汤,不喜欢太油腻的熬高汤前可将鸡皮全部剔除;
蘑菇属菌类植物,如高汤前最好炒一下,个人感觉更安全;
金针菇可多放,孩子大人吃完后就知道它的好处了。
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