手上不沾面还不用擀的芹菜猪肉馅饼

用料  

手上不沾面还不用擀的芹菜猪肉馅饼的做法  

1. 面粉，盐混合后加入水，用筷子不停的搅动，和成黏黏的面团，盖好盖子醒发10分钟，再次用筷子搅拌光滑一点

2. 菜板上抹油，手上抹油，像包饺子一样把面团整理成长条切小块，用手整理成圆形醒40分钟

3. 芹菜杆和叶子分开，烧开水把芹菜杆煮3分钟，猪肉馅剁碎，加调料一个方向搅拌，不用加水，加切碎的芹菜叶搅拌，芹菜杆煮完切沫和猪肉搅拌上劲，

4. 面醒好拿一个整理成圆形，放馅，边缘往中间捏

5. 捏好后放锅里煎至金黄色即可

6. 好吃