紫薯南瓜系列之玫瑰花卷
快到三八妇女节了,这个紫薯和南瓜做的玫瑰花卷刚好来应个景。图都是以前拍的,现在看来依然赏心悦目,组合起来彼此又是那么和谐,两朵姐妹花可谓最佳拍档。——此刻女人花适时响起:“我有花一朵种在我心中,含苞待放意幽幽,朝朝与暮暮我切切的等候,有心的人来入梦......花开不多时啊堪折直须折,女人如花花似梦......”
紫薯南瓜系列之双拼发糕
用料
中粉 | 250克 |
紫薯泥(南瓜泥) | 200克 |
温水 | 15克 |
酵母 | 2.5克 |
紫薯南瓜系列之玫瑰花卷的做法
温水化开酵母后倒入面粉中
再倒入煮熟冷却的紫薯(南瓜)泥
和面三光(面光、手光、盆光)
醒发至1.5倍大即可,并揉排空气体。
将紫薯(南瓜)面团分成6份,并搓成10CM的长条
将长条再切成6个小剂子(其中1个份量少点,搓成橄榄形做花心。)
其余5个小剂子按扁擀成厚0.3cm,直径6-7cm的圆片,边缘薄点。叠加起来,用筷子在中心线上压出痕迹。花心放最下面,然后由下往上卷。
卷好后中心掐入左右旋转拧断(为省事我直接用刀切断)
收口朝下,也可以把花边再整下形会更好看。
依次做好全部的玫瑰花卷
姐妹花合影
小贴士
1、南瓜花卷与紫薯花卷做法相同。
2、紫薯泥比较干,揉面团时可以酌情添加水量。
3、南瓜泥水分足,揉面团过湿的话可以再加点干面粉调节。
-
低糖松软吐司(手揉出膜真的成功了!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
我终于可以自己出吐司教程了!在做出这版之前,至少失败了五次,几乎都要放弃自己做吐司吃了,然后偶然的机会看到一个菜谱试着做了一下,添加了自己的方案,居然就成功了,然后这是第二次成功,记笔记!用料高筋面粉260克白砂糖25克盐3克酵母3克黄油25克鸡蛋1个牛奶140克低糖松...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...
-
下酒菜单食谱做法大全,超简单的下酒菜单做法步骤
用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...