榴梿炒螃蟹

总是喜欢吃螃蟹，用清蒸的方法好吃是好吃就想换个口味，也很喜欢榴梿，就有了这道榴梿蟹，味道不错

用料  

榴梿炒螃蟹的做法  

1. 将螃蟹洗净处理好，对半切开，把脏东西去掉

2. 榴梿去核，备用

3. 将油上锅，螃蟹的横切面沾淀粉，入锅炸至微黄

4. 在锅内加入少许油，用来爆香蒜末

5. 在锅中加入少许水，盖上盖，焖一会，使螃蟹肉熟透

6. 待水收差不多八成干，加入黄油，待黄油融化，加入榴梿肉，小火烹煮

7. 加入盐和鸡精，待榴梿肉较均匀的裹在螃蟹上，就可以出锅了