肉骨茶其实也没那么复杂
菜谱2.16W
很多年前有很多广东福建人被卖去南洋,在码头干苦力,后来为了增强体力和祛湿,故配搭出这一道滋补又好味的肉骨茶。
用料
肋排 | 随意 |
大蒜 | 1整个 |
肉骨茶料包 | 1份 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量克 |
肉骨茶其实也没那么复杂的做法
把焯好水的排骨和肉骨茶汤料包一起放进约3000毫升冷水中。大火水烧开后转小火2小时。
两小时后加上盐、生抽、老抽 蚝油调味即可。
肉骨茶做好可以直接喝
加入喜欢的材料,煮成肉骨茶一品锅。甚至可以作为锅底打火锅。
小贴士
肉骨茶其实挺简单的,就是配料多。排骨可以因个人喜好再加点。或用猪肚、花肉等猪肉类。
标签:肉骨
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