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脆肉脘炆雞

菜谱2.13W
脆肉脘炆雞的做法步骤图,脆肉脘炆雞怎么做好吃

用料  

半隻
脆肉脘
干蔥
薑絲

脆肉脘炆雞的做法  

  1. 雞斬塊洗淨用少許油,鹽,糖,生粉,胡椒粉醃製一會,脆肉脘切大片用少許油,鹽,酒,薑絲醃製

  2. 起油鍋爆香干蔥和薑絲,放入雞塊爆炒至變色后,加入魚片,翻炒一會,放兩塊南乳,適量柱候醬,少許鮑魚汁和蠔油繼續翻炒均勻,加水炆煮

  3. 砂鍋燒熱,把所有東西移到砂鍋里,蓋上蓋子炆煮至差不多收汁的時候淋上少許酒,再撒上大量蔥段翻炒均勻即可