培根芦笋蘑菇汤(无奶油版)
培根芦笋蘑菇的搭配大家都再熟悉不过了,如果把它做成一道汤,一般人都喜欢把它西式化放奶油进去。有很多亲不喜欢有奶油味的料理,其实这道汤有更方便的做法,而且不用奶油也超级好喝。不仅看上去清爽,喝起来也鲜美,配白米饭更是棒!难道你还没有跃跃欲试的冲动吗?
用料
培根(半成品即可) | 100g |
胡萝卜 | 小半根 |
蘑菇 | 三个 |
西芹 | 小半根 |
芦笋 | 两根 |
洋葱 | 少量 |
盐 | 少许 |
味精 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
生姜 | 两片 |
黑胡椒 | 少许 |
培根芦笋蘑菇汤(无奶油版)的做法
培根切小块,蘑菇切片,芦笋斜切小段,西芹切小条状,胡萝卜去皮切小条状,洋葱切比丝略宽就可以。注:(所有菜切的大小比例应差不多)
汤锅加热入少许橄榄油放入胡萝卜、洋葱、西芹和翻炒至五分熟,放姜片和培根加水煮开。
另起炒锅入少许橄榄油,放入蘑菇和芦笋略翻炒盛起入汤锅
再次煮开的时候放入少许盐尝咸淡(因为培根本身有咸味)所以不宜太咸,入少许鸡精关火,起锅撒黑胡椒开吃。
小贴士
以上菜谱量为是两至三人份,人多的话就加量吧。胡萝卜,西芹之类的为了营养、味道和颜色更丰富,我以前做的时候这些没有放喝起来也不错。
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
猪肉蔬菜米线,美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料600克豬里肌肉,切條(0.5公分×1公分×5公分)50克醬油300克乾米線50克油2粒蒜頭1茶匙董,磨成泥150克紫洋葱,切塊(約2公分)150克紅甜椒,切條(0.5公分×5公分)150克紅薩葡,切條(0.5公分×5公分)1280克水1茶匙五香粉70克壕油1茶匙紅糖100克豌豆萊,去蒂頭150克小白菜,...
-
黄芪榴梿皮🌽玉米笋黑木耳小排汤 by wqy的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料榴梿皮2窝小排500克猪大骨(有骨髓)2个玉米1根黑木耳10朵笋2根黄芪8片姜片6~7片葱1~2根料酒勺盐克糖克黄芪榴梿皮🌽玉米笋黑木耳小排汤bywqy的做法小排、猪骨,洗净,浸泡片刻,泡出血水姜片洗净葱去根洗净打葱结笋去皮洗净盐开水汆烫切块黑木耳洗净泡发,泡开后去水玉...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...