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傣味酸汤怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的傣味酸汤精选专题是专门提供傣味酸汤的相关精彩内容的地方,这里的傣味酸汤相关内容,小编都精心编辑,精选优质傣味酸汤的相关知识,分享一些傣味酸汤方面的经验知识。

  • 傣味酸汤食谱做法大全,超简单的傣味酸汤做法步骤

    傣味酸汤

    用料发酵用番茄50斤高汤80斤小米辣2kg干香茅草1.5kg酸角1.2kg大元蓿0.7kg柠檬叶0.5kg九层塔0.5kg南疆片0.4kg山柰0.3kg傣花椒0.15kg傣味酸汤的做法1、发酵番茄酱:选用红果番茄(颜色红、香味浓,但果汁含量比普通番茄少一...

  • 傣味凉鸡食谱做法大全,超简单的傣味凉鸡做法步骤

    傣味凉鸡

    上次拍视频做的截图版教程顺便发上来啦真的是简单又美味的菜呀( ˘ ³˘)♡用料鸡腿3只青柠2个香菜1小把姜适量盐适量小米辣适量鱼露适量蒜适量傣味凉鸡的做法准备好全部材料在鸡腿肉上均匀撒盐给它做做马杀鸡₍•...

  • 傣味酸扒菜(纯素杂菜版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    傣味酸扒菜(纯素杂菜版)

    酸扒菜,傣语称“帕佐”,是我们傣族最为普通的一道名菜,它是一道傣族的家常小菜,普通到在傣族的食馆里可以免费赠送给客人吃。说它是名菜是因为在傣族地区,它无人不知无人不晓无人不爱,不仅我们傣族爱吃,就连生活在傣族地区的...

  • 傣味凉粉食谱做法大全,超简单的傣味凉粉做法步骤

    傣味凉粉

    天气热了,傣家人最喜欢吃凉的食物,降暑又降燥。用料芭蕉芋粉适量蒜蓉2瓣姜适量芝麻1克小葱1根胡萝卜1/4根黄瓜1/5根六月酱豆适量酱油少量香醋适量腐乳2块傣味凉粉的做法认识一下芭蕉芋头树、叶、花和肥大的根部(凉粉的...

  • 傣味百香果酸辣汤煮一切的烹饪做法,大厨教你详细做法

    傣味百香果酸辣汤煮一切

    天气热啊没什么胃口做饭要么就是清淡的要么就是酸辣的。这个汤底可以煮一切肉类重点在喝汤不在吃肉可以拿来煮细米线。用料百香果4个细砂糖随缘鲫壳鱼2只小米辣8个番茄1个葱姜蒜随缘要口味重就多放盐随缘傣味百香果酸...

  • 傣味肉皮食谱做法大全,超简单的傣味肉皮做法步骤

    傣味肉皮

    酸辣香!热天吃不下饭这是首选的下饭菜!用料猪肉皮500g腌辣椒小半碗傣味肉皮的做法腌辣椒剁细备用!把猪肉皮上的毛清理干净,切条后用清水漂一遍。沥干水后放进8成热的油锅里炒软后再倒入辣椒一块炒!直到问道香味后盛出即可!...

  • 傣味鬼鸡酸辣口味,夏天吃很赞!

    用料鸡半只大芫须50克绿柠檬一个小米辣4个柠檬醋少许盐少许白糖少许姜少许蒜少许海鲜酱油少许傣味鬼鸡酸辣口味,夏天吃很赞!的做法鸡搓盐,腌制十分钟,洗净后放入滚水中煮熟,放凉后,撕成丝。将小米辣切圈,蒜切片,姜切丝放入柠...

  • 傣味酸肉(傣族特色美食)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    傣味酸肉(傣族特色美食)

    特别爱吃,在外面读书的时候都会让妈妈给我寄几包。用料新鲜猪腿瘦肉500克猪皮适量蒸熟的糯米50克盐适量叶子若干小米辣10个蒜5瓣香菜适量傣味酸肉(傣族特色美食)的做法柊叶的介绍:用图上这种叶子包起来,用绳子绑紧。留个...

  • 傣味酸笋鸡食谱做法大全,超简单的傣味酸笋鸡做法步骤

    傣味酸笋鸡

    特色的云南傣家菜,偏好酸酸辣辣的口感~用料白斩鸡半只酸笋300克姜小米辣适量青柠檬一颗傣味酸笋鸡的做法姜切片,柠檬切片,小米辣切成小节,酸笋或清水沥干备用。鸡肉切小小快煮水去白沫,再入锅加水煮,放入姜片草果和酸笋煮开...

  • 云南德宏傣味柠檬鸡(傣味鬼鸡)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云南德宏傣味柠檬鸡(傣味鬼鸡)

    用料柠檬一个小米椒一把个香菜一个根蒜两瓣盐两克鸡办只耗油半勺酱油半勺云南德宏傣味柠檬鸡(傣味鬼鸡)的做法把半只鸡放入锅中加清水煮熟到筷子可插入拔出鸡肉捞出沥干汤汁放凉备用,汤汁可煮汤也可煮面条鸡肉放凉中将配...

  • 傣味芦蒿肉末酸辣米线的烹饪做法,大厨教你详细做法

    傣味芦蒿肉末酸辣米线

    用料干米线500g(三人份)牛肉末500g小米椒5个芦蒿200g柠檬半个蒜半头姜少许香菜少许小油菜3-5小棵豆瓣酱2勺花椒1小勺老抽1小勺生抽2勺料酒1勺糖1小勺鸡精1小勺傣味芦蒿肉末酸辣米线的做法干米线提前24小时用开水泡发。...

  • 傣味鬼鸡食谱做法大全,超简单的傣味鬼鸡做法步骤

    傣味鬼鸡

    傣味鬼鸡是一道经典傣家菜,其起源与农历七月十五有关。农历七月十五又称“七月半”、“鬼节”,各地都有祭神祭鬼祭先祖以求神佛保佑的习俗。祭祀后,傣家人把用于仪典的公鸡煮熟,佐以青柠檬、小米辣、蒜米,以及其特有的“大...

  • 傣味洋芋食谱做法大全,超简单的傣味洋芋做法步骤

    傣味洋芋

    用料土豆2个柠檬1个豆子半斤韭菜4两傣味洋芋的做法1、洋芋、豆子、韭菜放油锅里炸熟2、图片上所有配料切细,加入盐、味精、生抽、腌菜膏、蒜末、姜末、糖、花椒面、柠檬压出水,拌匀出锅!小贴士腌菜膏是傣味的灵魂,一定要...

  • 傣味田螺食谱做法大全,超简单的傣味田螺做法步骤

    傣味田螺

    傣族有一句话叫:是虫就是肉,田螺虽然不是虫,但却是傣族一道家常菜,也是特色菜,要想炒出傣味,必不可少的自然就是傣家的特色佐料——地八角(guo)、香柳,另外,这里用到的豆豉最好是傣族自己腌的酸豆豉,实在没有可以用老干妈水豆豉...

  • 解暑开胃酸酸爽爽傣味柠檬撒撇的烹饪做法,大厨教你详细做法

    解暑开胃酸酸爽爽傣味柠檬撒撇

    炎炎夏日,没有什么比酸酸爽爽的柠檬撒撇更开胃解暑的了。简单易做,食材也很常见,人活一张嘴,姐妹们做起来吧用料青柠檬3个新鲜小米辣4个香菜3根韭菜一块钱的,一小把白芝麻适量花生适量酱油2小勺盐适量味精或鸡精少许牛肉干...

  • 傣味酸扒菜(西南大乱炖?)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    傣味酸扒菜(西南大乱炖?)

    夏天天气热,只有各种各样的酸扒菜能下饭。就是又酸又耙的菜,有点像东北大乱炖。😆该版本是简易版,其他地方的傣味还有加肥/瘦肉的。用料嫩瓜1个青茄子2个小番茄20个傣味酸扒菜(西南大乱炖?)的做法1.1/4锅水煮图上小番茄,也就...

  • 傣味花甲食谱做法大全,超简单的傣味花甲做法步骤

    傣味花甲

    和朋友在胡桃里吃过这种做法的菜,回来以后自己琢磨了下,果真味道一样好吃!用料柠檬2个傣味香菜50克姜适量蒜适量小米椒根据个人口味花甲1公斤酱油5大勺根据自己口味增减料酒适量葱1根傣味花甲的做法先给花甲吐尽泥沙(建议...

  • 傣味酸粑菜食谱做法大全,超简单的傣味酸粑菜做法步骤

    傣味酸粑菜

    德宏芒市一朋友教的菜品,喜欢酸辣口味的可以试试哦用料冲菜2把排骨1根猪皮适量红番茄1个大树番茄4个版纳小米辣6个草果1个姜1块火腿适量盐适量傣味酸粑菜的做法冲菜、两种番茄,有效增加天然酸度,啧啧......版纳小米辣,味...

  • 傣味剁椒柠檬酸辣鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    傣味剁椒柠檬酸辣鱼

    柠檬大概是傣家最喜欢的调味品了,柠檬的酸和小米椒的辣,融合成一个字——“爽”。傣家的调味品热衷于自然食材,喜欢用大自然的味道。用料炸鱼适量剁椒适量柠檬1个小米椒适量豆瓣酱适量(不喜欢酱的味道可以不用)油辣子适量...

  • 傣味酸扒菜食谱做法大全,超简单的傣味酸扒菜做法步骤

    傣味酸扒菜

    用料高汤适量苦菜酸木瓜四分之一番茄一个小米辣四个柠檬一个傣味酸扒菜的做法苦菜,番茄,木瓜,小米辣洗净待用。先将苦菜根据个人喜好切段放入高汤,并铺上一层切成丝的酸木瓜闷煮。待苦菜颜色变黄就将切好的番茄放入锅中,加...

  • 傣味酸笋煮鱼(边境美食)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    傣味酸笋煮鱼(边境美食)

    这是一道又臭又香又鲜美的边境美食,酸笋重度爱好者的福音!用料酸笋(辣)200克酸笋(白味)400克鱼1条(2斤左右)香菜适量番茄🍅2个蒜泥2勺蚝油3勺小米辣适量姜汁2勺料酒5勺傣味酸笋煮鱼(边境美食)的做法其实用任何鱼都可以,傣族习惯...

  • 傣味酸笋鱼食谱做法大全,超简单的傣味酸笋鱼做法步骤

    傣味酸笋鱼

    这道鱼做出了新高度,可以得高分。好味道的主要因素是傣味酸笋、香茅草、大芫荽、薄荷。配菜可以随意加,喜欢什么青菜就加什么。我今天加的土豆、豆角和海带,青笋、藕片、萝卜、山药、豆芽、木耳、白菜这些都可以,总量不要...

  • 傣味杂菜汤食谱做法大全,超简单的傣味杂菜汤做法步骤

    傣味杂菜汤

    用料洋瓜尖一把菜心100g豆芽100g番茄一个没加辣子的酸笋50克傣味杂菜汤的做法把所有的蔬菜开水下锅,煮大概6-7分钟。最后放入番茄和酸笋,再煮3-4分钟。放入些许猪油,也可以不放。调入盐和蔬之鲜,如果酸味不够再加一点白醋...

  • 傣味酸汤鱼食谱做法大全,超简单的傣味酸汤鱼做法步骤

    傣味酸汤鱼

    用料鱼条姜片傣味酸汤鱼的做法1.鱼两面打一字花刀。2.油温六七成热,放入鱼,炸两三分钟,炸至金黄色捞出即可。3.炒料。放干辣椒,姜蒜末,糟辣子,西红柿丁,西红柿是做出傣味酸汤的关键,建议多放些。可以使酸汤的味道更复合,而且还...

  • 傣味鬼鸡(傣语:盖劈)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    傣味鬼鸡(傣语:盖劈)

    这道菜源于我们西双版纳傣族杀鸡祭鬼的习俗,信仰万物有灵,珍爱一草一木愿万物庇佑傣家人一年四季风调雨顺,身体健康。虽然菜名听起来诡异但味道真的很棒噢,小口细细品味它时感柔韧十足,鸡肉越嚼越有味,入嘴时的柠檬香,微辣...