剩饭杂粮黑米锅巴

用料  

剩饭杂粮黑米锅巴的做法  

1. 1剩的杂粮饭加一点点水拌一下，按压平整，然后不停多次按压，感觉比较干裂可以适量再加一点水
   2沿着锅边淋一点点油，更焦香(可以不用油)

2. 3切记小火不停按压，大概10-15分钟(根据饭铺的厚度而定)，我做的比较厚哦

3. 4一定要等成型了再翻面
   判断成型情况：看锅边最边缘能轻轻整体翻动不散

4. 5翻面后继续小火10分钟左右

5. 脆香脆香，还有杂粮豆子的颗粒感

6. 喜欢放调料的可以撒点粉

小贴士

1切记小火
2杂粮没有大米粘度高，前期加一点水多按压
3成型再翻面