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随意做了些青青团团儿~

菜谱2.08W
随意做了些青青团团儿~的做法步骤图

很快又到一年清明时节,青青团团感觉要出动的了,今年的还没做,赶紧找回往年做的存图来默写菜谱让自己不要忘了,真的为了备忘,有点随意莫怪~(为了交作业,今天又做了,这个方子还适用😂

用料  

艾草(新鲜的,我不要买现成的,毕竟自己吃的) 500g
糯米粉 500克(备着多的)
黄油(实际应该用猪油,我没买到) 10g
小苏打(煮艾叶用) 1克
白糖 50克
小麦淀粉 90g
肉松 500g
沙拉 若干勺
咸蛋黄(馅料) 8个

随意做了些青青团团儿~的做法  

  1. 艾叶洗干净后,焯水2分钟,水中记得放小苏打,然后捞起来泡冷水备用

    随意做了些青青团团儿~的做法步骤图 第2张
  2. 艾叶捞起来,加一点水,打成糊糊,不要太稀

    随意做了些青青团团儿~的做法步骤图 第3张
  3. 用100热水把澄面开开,加入黄油(猪油)一大勺,还有糖2大勺,然后搅拌成团

    随意做了些青青团团儿~的做法步骤图 第4张
  4. 将艾草打的浆浆混入糯米粉里,搅拌成团

    随意做了些青青团团儿~的做法步骤图 第5张
  5. 加入刚才的澄面团后揉成绿色的大面团,开始包包包模式~馅料我用的是烤咸蛋黄混肉松沙拉酱、芝麻花生白糖~两种

    随意做了些青青团团儿~的做法步骤图 第6张
  6. 包好还挺好看~上锅20分钟~

    随意做了些青青团团儿~的做法步骤图 第7张
  7. 姐妹们!可以吃了~

    随意做了些青青团团儿~的做法步骤图 第8张

小贴士

其实不难,就是和包包子一样的,只是多了一步加澄面团和打艾叶浆~就是很累很累~备着这个步骤免得自己忘了,有兴趣的小伙伴可以试试~做得和菜谱这次写得比较随意只是为了备忘~

标签:青青 团团