小螃蟹面酱

我们这里俗话说”九月团脐十月尖”就是说九月的螃蟹母的好吃，哈哈，今天贪便宜买了一袋，回家就做个螃蟹酱吧。

用料  

小螃蟹面酱的做法  

1. 把小螃蟹刷洗干净

2. 用刀从中间剁一刀（有点残忍）

3. 锅里放油把生姜炒香，剁开了的放面粉里面蘸一下，后放油锅炸

4. 一起入锅后多炸一会，然后放盐，料酒，酱油，调味

5. 把调稀的面糊倒入锅中搅拌均匀即可

小贴士

小螃蟹买回来用盐水泡半小时，在用刷子刷干净