酱焖螃蟹

用料  

酱焖螃蟹的做法  

1. 分享一下葱小厨超级简单的‘酱螃蟹’：
   1.选材方面，由于要把螃蟹切开，尽量选择刚刚牺牲的🦀️，切记，刚刚牺牲的，如果选不好那就选活的，切开的时候快 准 狠，小心受伤……
   用料酒稍微腌制一下

2.  起锅烧油，放花椒 大料 葱段 姜片，把切好的螃蟹倒进去，放酱油，海天黄豆酱，翻炒后加水，水不要太多，保证不糊锅就行

3.  水开以后调小火，盖上锅盖，闷大概15分钟。大火收汤，收汤时可以加一点点糖哦。
   酱螃蟹就ok了～
   做螃蟹的时候煮点粥，中午剩的饺子刷上油放烤箱里烤一下（比煎饺子少油更健康）。
   减肥晚餐ok～
   但是好像一点都没减肥，又吃多了[尴尬]