老干妈羊肉萝卜煲

用料  

老干妈羊肉萝卜煲的做法  

1. ⒈羊肉切大丁、萝卜切与羊肉产不多大小的旋刀块、姜切片、葱切斜段、蒜拍开待用

2. ⒉羊肉块儿用料酒、生粉拌匀腌制15分钟左右；萝卜块焯水待用

3. ⒊炒锅放少许油，温火将蒜瓣爆出香味，颜色焦黄

4. ⒋下姜片、葱段后放两勺老干妈辣酱，爆出香味后下羊肉块，将温火放成大火

5. ⒌下少许糖、生抽翻炒均匀后下萝卜块，拌匀后盖上锅盖温火稍焖2、3分钟

6. ⒍开盖待汤汁收浓后加蒜末、绿色葱花、少许醋起锅装碗即可