红薯粉糊-家乡的味道

炎热夏日，油烟难进，便给自己做了道甜点。吃一口便想起了小时候。

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用料  

红薯粉糊-家乡的味道的做法  

1. 红薯淀粉只需要一小碗就可以做一大锅，需注意淀粉与水的比例，大约是1:5的量。

2. 淀粉加水化开，再用滤网过滤一下，去掉未融化的小疙瘩。

3. 依比例在锅内倒入水，将淀粉倒入，开小火，然后不停的搅拌，一面糊锅。搅拌至透明状态即可。

4. 加入红糖，盛出，大功告成！

5. 剩余的红薯粉糊，可以做成红薯凉粉。在加糖前盛至容器内冷却，成形即可。