小悦家~粉丝排骨炖土豆
菜谱1.04W
用料
猪肋排 | 1斤 |
粉丝 | 根据各家喜好 |
土豆 | 2个 |
葱 | |
姜 | |
料酒 | |
白酒 | |
蚝油 | |
豆瓣酱 | |
黄豆酱 | |
冰糖 | |
大料 | |
桂皮 | |
酱油等 |
小悦家~粉丝排骨炖土豆的做法
猪肋排,泡一晚上去血水
焯排骨
洗净控干放酱油,蚝油,料酒,盐,姜,我是只腌了1个多小时
冰糖超糖色,炒肋排,均匀上色后放姜,各种调料品,炒出香味入开没过食材
土豆切块,小火煎,随后取出备用,粉丝泡好备用
待排骨7成熟左右放入余下食材,收汁。
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