美乃滋の特有搭配
菜谱1.32W
来到英国就爱上了hellmann's real美乃滋
他不单单涂面包好吃
加集中调味料还有沙拉啥的都一级棒~~~~
其中有些事自己发现有些事网路转载的~
用料
青芥末 | |
菠菜叶 | |
欧芹叶 | |
青芥末 | |
hellmann's real美乃滋 | |
红色篇~ | |
番茄酱 | |
青色篇~ | |
切碎的香料篇~ | |
罗勒、龙蒿 | |
细香葱、欧芹 | |
细叶芹、牛至等 | |
绿色篇~ | |
香葱/绿洋葱 | |
水芹叶 | |
干龙蒿粉 | |
蒙彼利埃酱~ | |
酸瓜 | |
槟榔 | |
凤尾鱼酱 | |
绿色美乃滋酱 | |
鞑靼酱~ | |
熟蛋黄 | |
橄榄油 | |
白醋/柠檬汁 | |
酸瓜碎 | |
槟榔碎 | |
新鲜混合香料碎 | |
熟蛋白泥(筛子过滤过的~) | |
起司篇~ | |
火腿末 | |
奶油奶酪 | |
柠檬汁 | |
蜂蜜 | |
蒜泥篇~ | |
陈的面包片 | |
牛奶 | |
白醋 | |
大蒜 | |
蛋黄 | |
盐 | |
橄榄油 | |
热高汤 | |
柠檬汁 | |
Mayonnaise Collée~ | |
白葡萄酒/白苦艾酒 | |
酒醋 | |
高汤 | |
明胶/吉利丁片/琼脂/石花菜 | |
阿尔萨斯酱~ | |
鸡蛋 | |
熟芥末 | |
盐 | |
白醋/柠檬汁 | |
细细切碎的青葱/绿洋葱 | |
槟榔末 | |
切碎的欧芹、龙蒿、罗勒等/莳萝末 | |
蛋白泥(过筛的~) |
美乃滋の特有搭配的做法
基本就是上面几篇中对应食材混合搅拌就可以了~ 其实量的比例最主要还是看个人口味
而且还可以自由组合搭配~
没有量的框架束缚有时候反而能得出不一样的
结果~
难道不是吗~ (>^ω^<)喵
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