黄桃罐头附储存方法
老公和孩子喜欢吃的,个人对其无感哈哈哈。
用料
黄桃 | 10斤 |
水 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
黄桃罐头附储存方法的做法
准备几个空罐头瓶,我是提前两小时洗净放入消毒柜消毒的。哈哈因为我太懒了,勤快的朋友们可以煮水消毒控干水分再用。
黄桃洗净削皮,买黄桃要硬一些的,处理起来顺手。
切黄桃,沿着黄桃屁股上的中线将黄桃一切两半,把核挖出来,我买的是离核黄桃,很轻易去核。
黄桃加盐泡水五分钟,我加了两勺盐大概10克
把泡黄桃的水倒掉,重新加入适量水和冰糖。个人觉得不需要完全淹没黄桃的水量,因为煮好后会剩很多黄桃水有点浪费。
趁热装瓶倒置放凉,可以达到真空状态储存几个月,留着冬天吃。
我罐头瓶不够,只有5个,剩这些放入玻璃盒放冰箱冷藏个几天。
小贴士
上次做放糖多一些,吃起来有些甜,这次加的少不怎么甜。有人说糖量不可减少因为起到防腐作用,我觉得无所谓啦,反正坚持不了多长时间就被消灭啦哈哈。除非精确到克,否则还真是每次做都不一样的甜度哈哈哈。
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