无难度豉汁蒸白鲳

白鲳鱼无小骨，比较适合怕吐骨头的人士，对于老人小孩也是不错的选择，这道菜对小白绝对无难度。

用料  

无难度豉汁蒸白鲳的做法  

1. 把白鲳鱼鱼肉花刀切一下，鱼容易熟；抹上姜、蒜、豆豉等切成粒，用油、豆粉拌上而成的豉汁。（酱汁忘记拍照）

2. 水滚，上锅大火蒸8分钟。

3. 倒掉鱼汁一半，淋热油。

小贴士

如果喜欢吃辣，可以放一点小辣椒调制豉汁；要注意因鱼的大小增减蒸鱼时间。