花胶鱼翅响螺汤

用料  

花胶鱼翅响螺汤的做法  

1. 花胶提前一晚浸泡。花胶、鱼翅和响螺肉焯水，放姜片去下腥味。鸡骨架也焯水去血水。

2. 全部材料放入汤锅，煲两小时左右，最后放红枣，再大火煲半小时，这个煲出来汤更香。