无法自持巴斯克芝士蛋糕
用料
奶油奶酪 | 480克 |
白砂糖 | 110克 |
蛋黄 | 2个 |
草鸡蛋 | 5个 |
奶油 | 220克 |
玉米淀粉 | 12克 |
无法自持巴斯克芝士蛋糕的做法
220度预热烤箱。奶油奶酪和绵白糖搅拌均匀(我用小美1分钟速度5)
搅拌完的状态
加入两个蛋黄,1分钟速度5搅拌均匀
再3分钟速度4,慢慢从锅盖孔加5个全蛋进去
加入奶油,1分钟速度4搅拌均匀
加入12g玉米淀粉一分钟速度4搅拌均匀
在平底戚风模具中铺上油纸,倒入蛋糕糊,220度20-30分钟,看表面上色到自己喜欢的程度。
取出凉凉冷藏进冰箱
切的时候记得切一刀就擦一下刀
给爱的人做美味的食物吧~
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