土豆茄子西红柿乱炖
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用料
土豆 | 3个 |
西红柿 | 2个 |
茄子 | 2个 |
午餐肉罐头 | 1个 |
红烧肉罐头 | 1个 |
土豆茄子西红柿乱炖的做法
1茄子掰开,不能切块,必须用手摆成块。土豆去皮切块,西红柿切块,午餐肉切块,红烧肉罐头开盖备用。
2锅放适量油烧热后,放茄子翻炒几下,放入适量花椒面,放入午餐肉和红烧肉,添加适量清水,不能太多,家用普通碗3碗即可。
3汤中放大料(八角),烧开后放入土豆西红柿,烧开后转中火继续炖。
4出锅前放适量盐和味精。
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