自制称盘麻辣烫
天天被推称盘麻辣烫,馋哭了就试试
用料
火锅底料 | 4勺 |
油麦菜 | 半把 |
香菇 | 2朵 |
面筋果 | 5个 |
熟牛腩 | 8块 |
毛肚 | 2两 |
小米辣 | 2个 |
小葱 | 2根 |
泡面 | 1个 |
香菜 | 3根 |
酱油 | 1勺 |
老干妈 | 1勺 |
泡菜 | 2勺 |
熟芝麻 | 1勺 |
熟花生粉 | 1勺 |
海底捞原味蘸料 | 1勺 |
蘸料 | 2勺 |
芝麻油 | 1勺 |
孜然粉 | 半勺 |
黑胡椒粉 | 半勺 |
自制称盘麻辣烫的做法
煮泡面:
①先把火锅底料炒一下加开水;
②放油面筋,泡面,切好的香菇片,熟牛腩煮;
③按个人喜好煮到喜欢的泡面软硬程度时加入毛肚,蔬菜煮三十秒关火(主要防止毛肚变老)。备调料:锅里煮泡面的时候正好能把调料准备好
①葱香菜小米椒切碎(喜欢蒜可以加蒜末)
②平底锅里放一勺芝麻油加热,倒入干碟,芝麻,花生粉炒香(不怕油的也可以多放点芝麻油)
③放入其他剩余调料加入泡面拌匀即可
小贴士
tips:
①煮泡面加的水不要多,煮出来味道比较浓,不浪费火锅底料。
②调料可根据个人喜好调整,不喜欢吃辣可以不放小米椒,不不喜欢泡菜放点醋,也可以都不放,喜欢吃甜口可以加点白砂糖
③除了泡面,配菜可以根据个人喜好自行调整,不好煮的先下,煮的快的最后下
-
自用2食谱做法大全,超简单的自用2做法步骤
用料鸡蛋60克菠菜150克土豆150克水发木耳30克蓝莓100克干枣10克去壳花生20克大番茄200克樱桃100克鸡腿肉75克南瓜100克四季豆100克蒸肉粉20克小油菜150克水发木耳20克花椒油5g自用2的做法day2...
-
素炸杏鲍菇食谱做法大全,超简单的素炸杏鲍菇做法步骤
用料杏鲍菇一个鸡蛋2个盐适量淀粉一勺面粉一勺黑胡椒粉适量油适量烧烤料适量素炸杏鲍菇的做法面粉淀粉1:1,加两个鸡蛋,盐,黑胡椒粉搅成顺滑的面糊杏鲍菇洗净切条裹上面糊放油锅里炸,全部炸完再升高油温复炸一次蘸烧烤料就可以吃了...
-
减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜洋名叫夏苏卡,别名北非蛋,哈哈哈哈,土名就是柿子圆葱卧鸡蛋!味道的灵魂在于,加了有辣感没辣味的甜椒粉,让整个菜吃起来酸甜微辛,口味丰富,特别开胃!适合搭配干巴无味的法棍或者全麦面包片,面包蘸上汤汁,绝美!还可以加入其他喜欢的蔬菜,豌豆玉米粒芦笋等,很适合减脂期。...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...