家常菜猪肉闷扁豆

最爱吃妈妈做的猪肉闷扁豆，特别下饭，现在自己成家自己做吧，但是每次回家也是缠着妈妈做给宝宝吃😄

用料  

家常菜猪肉闷扁豆的做法  

1. 豆角摘去两头筋，洗干净，掰好段儿，啥品种豆角都行，我这个是扁的扁豆，切丝也行，但是特别嫩，我就掰段儿吃了

2. 猪肉泡一下血水，洗干净切丝

3. 切点儿葱姜

4. 我的六月鲜轻盐酱油准备好

5. 起锅烧油，把肉丝煸炒变色，倒点儿料酒

6. 把葱姜和大料下入，翻炒出香味儿

7. 下入豆角继续翻炒，这步是关键，不要太早加水呢，多炒会儿，做出的豆角特别香

8. 倒入轻盐酱油

9. 看，上色特别快，而且酱油特有的香味儿马上被锅气激发出来，很香，翻炒均匀

10. 加入凉水，来点儿盐调味儿，盖锅盖闷15分钟左右，一定要闷熟啊，不然生豆角有毒哈

11. 出锅前拍点儿蒜米下入，翻炒均匀，蒜香味儿十足

12. 出锅装盘上桌，看，比较有食欲吧

13. 特别下饭，每次这一盘肯定剩不下

小贴士

豆角一定要煮熟，不然吃了轻的拉肚子，严重的要食物中毒，宝宝们一定注意哈，最后还是预祝大家成功哈！