冬日滋补肚包鸡

寒冷的冬季~来一碗暖暖的肚包鸡吧!

用料  

冬日滋补肚包鸡的做法  

1. 洗猪肚是做好肚包鸡的第一步也是最重要的一步!
   分两个步奏洗: 第一步:用面粉搓猪肚，撮搓十分钟即可把表面附着物搓下。洗净

2. 加入四勺白醋，和一些盐(粗盐最佳)反复揉捏五分钟，洗净即可

3. 洗干净的速猪肚留一旁备用

4. 现在准备鸡，我是用的半只鸡，放入姜片、葱段、白胡椒粒和白胡椒粉

5. 鸡装入猪肚里，用牙签扎紧

6. 装入没过肚包鸡的水，使之浮起来。大火煮开撇起浮沫，转中火煮50分钟，再转小火煮一小时

7. 捞出切开，把肚切成条，鸡撕开

8. 继续扔进汤里，大火煮5-10分钟，加入适量盐

9. 就可以开吃啦

10. 乘一小碗~完美