清淡滋补猪肚鸡汤

喜欢吃猪肚鸡汤里炖的软软糯糯的猪肚，但自己家里没做过，突然馋了，想着冰箱里有亲戚送的土鸡，就去超市买了新鲜猪肚，自己炖一锅。清淡滋补，肉肉软糯，老人小孩都适合。

用料  

清淡滋补猪肚鸡汤的做法  

1. 猪肚加白醋和面粉揉洗干净，焯水，切成肚条备用

2. 鸡块清洗干净，加水煮开，撇干净浮沫

3. 把鸡块和肚条放入电压力锅，加入佐料和盐，电压力锅调至炖煮13分钟

4. 压力锅放气完毕，盛出食用

小贴士

1.汤就用煮鸡块的汤，比较香，但要把浮沫撇干净，汤底的渣渣不要；
2.猪肚要洗干净，我用的是白醋和面粉，带上橡胶手套洗的很干净，不戴手套的话，洗的过程手感可能会有点恶心；
3.盐、香料根据自己家人的口味调整，还可加入了胡椒粉调味；
4.吃第二顿的时候我又加入了山药块在汤里煮，山药很粉糯，好吃；
5.不喜欢汤太油的，可以把猪肚里的肥油剔除干净再下锅炖。