吃完就能变神仙小姐姐的樱花酿山药
冰箱里还省几段山药和一些肉糜,于是把它们组合了一下~
用料
毛山药 | 1斤 |
肉糜 | 100克 |
料酒 | 半勺 |
生抽 | 半勺加半勺 |
蚝油 | 半勺 |
葱花 | 3克 |
胡萝卜(去皮) | 一小段 |
樱花模具 | 1个(某宝有卖) |
盐 | 2克 |
白开水 | 小半碗 |
吃完就能变神仙小姐姐的樱花酿山药的做法
山药去皮切段,用樱花模子刻出美丽的花花,挖掉花花的部分用来填肉馅,酿山药;顺便把胡萝卜切薄片,用模具刻出樱花,放在肉馅上,这样颜色更美腻~
肉馅加半勺生抽 半勺蚝油 半勺料酒 3克葱花拌匀,顺时针方向拌至上劲,这样肉才好吃有弹性,最好选择肥瘦比例3:7的黑猪肉,肥瘦得当,味道鲜香。肉馅至少提前半小时腌好放冰箱冷藏入味,提前一夜腌更入味~
半勺生抽,1克盐加入小半碗热水调匀,加入码好山药的盆子,水不要太多。蒸箱100℃15分钟就好了~
小贴士
1.其实这道菜就是为了解决冰箱剩下的食材,以为只有我这个养生中年少女才要吃,结果被小盆友们一抢而空,连汤都没有放过,所以,人家是味道、营养、颜值并存的一道菜。
2.平淡无奇得食材,因为一个樱花模具瞬间变得可心,也许会有些费时,但生活中还是需要一点精致和做作的,这样才有趣不是吗?
3.生山药刮皮刻模的时候要当心,手碰到山药粘粘的汁液会痒,注意防护!
-
低糖松软吐司(手揉出膜真的成功了!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
我终于可以自己出吐司教程了!在做出这版之前,至少失败了五次,几乎都要放弃自己做吐司吃了,然后偶然的机会看到一个菜谱试着做了一下,添加了自己的方案,居然就成功了,然后这是第二次成功,记笔记!用料高筋面粉260克白砂糖25克盐3克酵母3克黄油25克鸡蛋1个牛奶140克低糖松...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...
-
下酒菜单食谱做法大全,超简单的下酒菜单做法步骤
用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...