手工棒棒糖
女儿最近嘴馋得很,一天总缠着要吃东西,棒棒糖冰激凌饼干什么的都一一讨了个遍,好吧,只能自己做点堵住她的嘴了😏
用料
艾素糖(珊瑚糖) | 100克 |
水果汁 | 20克 |
手工棒棒糖的做法
好吧,我忘了拍步骤了~大家看看,不懂再问我~
艾素糖容易上手,也不伤牙齿,甜度低~非常适合小孩子吃~
我用的橙子,直接弄一块去皮去筋膜后戳烂,果肉一起加进去了~
用一个干净的不粘锅,无水无油的那种,把一百克艾素糖倒进去小火煮,记得搅拌搅拌~完全融化后把果汁倒进去再煮10秒左右,不确定好了没可以弄一碗水,拿筷子蘸点糖浆滴水里,马上凝固硬棒棒的就是好了,如果还是软的就再熬一会~
好了入模等硬了就好了~大概2分钟左右,看你那温度如何~
艾素糖怕潮湿,做的地方一定要干燥,手如果要摸糖尽量带上手套,不然手上水分会导致糖容易融化,或者粘袋子~
不需要等凉透了再收袋子哈,只要硬了就能收袋子,避免回潮会有粘袋子的现象~
嗯~按照比例,我一锅做12个棒棒糖~模具不大不小~材料某宝都可以买哈~
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