南瓜蘑菇豆腐白贝汤
菜谱3.32W
【Brunch-ing&独家秘制】
第一次尝试做,完全个人纯创造,舍友and小伙伴赞到不行~
自己试了下,真的抓住胃啊!
用料
南瓜 | 小半个 |
水豆腐 | 一块 |
蘑菇 | 200g |
白贝 | 500g |
葱 | 少许 |
香菜 | 少许 |
南瓜蘑菇豆腐白贝汤的做法
做法:
(1)先把南瓜下锅加油翻炒,然后倒入水,煮开后把上面漂的油勺出来
(2)加入蘑菇,水豆腐,白贝一起炖煮10分钟,期间加入料酒去腥,少许豆豉酱油体味,盐两勺
(3)白贝完全张开,南瓜微煮烂,水豆腐发起来的时候停火,洒上切好的葱和香菜即可
小贴士
(1)南瓜炖半烂特别好吃!
(2)葱和香菜最后升华了整锅汤!
(3)白贝的鲜味会融入豆腐中。
(4)稍微倒些豆豉酱油提味。
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