山西炸丸子

小时候每到过年家家户户都会做丸子，妈妈做的一致认为最好吃，今天妈妈边做边直播，把秘方交给我了～

用料  

山西炸丸子的做法  

1. 鲜牛肉剁碎，有绞肉机的话搅碎最好。

2. 放入花椒粉、干姜粉、大料粉、盐、葱、鸡蛋、白萝卜末、鸡蛋，搅匀。

3. 油锅热后开炸，火不要太大，容易黑。吃不完的放冰箱冷冻，煮面、烩菜、蒸着吃都可以。