银鳕鱼蒸糕,好咀嚼易消化(8M+)——银鳕鱼(南极犬牙鱼)
“吃鱼的宝宝更聪明。”
银鳕鱼肉肉有着丰富的Omega 3型和6型脂肪酸,
还富含DHA多种氨基酸,有助于宝宝智力发育。
外加上银鳕鱼肉质嫩滑,容易消化,
维生素A和D还能帮助宝宝对钙的吸收。
虽然银鳕鱼有这么多好处,
但建议给孩子的吃的频次是1-2次/周,
每周最多不超过3次。
“手指食物满足宝宝抓握和咀嚼需求。”
8M+的宝宝已经不甘心被喂了,
这个时期可以变换下食物的制作方式,
做成手指食物,
让宝宝吃得有营养,还可以练习自主进食。
蒸糕非常软糯好咀嚼,也容易被宝宝消化。
最重要的是看着漂亮,做得容易,
小白妈妈也可以轻松上手。
用料
🐟 BigTummy银鳕鱼 | 2-3小包 |
🥚 鸡蛋清 | 1个 |
🍋 柠檬 | 1个 |
🍚 淀粉 | 20g |
银鳕鱼蒸糕,好咀嚼易消化(8M+)——银鳕鱼(南极犬牙鱼)的做法
撕开银鳕鱼真空袋,直接清洗去皮去刺,
用柠檬片腌10分钟去腥。
Ps. 没有柠檬片用生姜也可以。将银鳕鱼块搅拌成泥,再加入蛋清、淀粉用手抓匀后,再打一次。
将鱼泥倒入玻璃盒子里,用勺子压平。
倒之前可先在底部和四周薄薄地刷一层食用油,
以方便脱模,不需要刷太多。
Ps. 压平是为了把里面的气泡压掉,否则蒸出来中间会有很多小孔,就不漂亮啦!放入蒸柜蒸15分钟,和上锅蒸一样的,时间相同。
用筷子轻轻戳一下,如果是凝固富有弹性的,就说明蒸好了。冷却后,倒扣在案板上脱模。
最后切成适合宝宝食用的大小
装盘上桌,鱼香浓溢
不用尝都能想象到它的美味
小贴士
银鳕鱼【 yín xuě yú 】鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼人体所需的维生素A、D、E和其他多种维生素外,还含有富含促进大脑发育的DHA、DPA。银鳕鱼中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
更多辅食食谱,请关注微信公众号:BigTummy宝宝辅食,还有更多育儿知识和你分享哦!
-
武功秘籍——贝太厨房1的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里断离舍扔东西。把它们全拍成电子档不就可以都丢了吗?我怎么那么聪明😎😆武林秘籍在此,有兴趣的伙伴也能跟着做起来。一张图一个菜谱。本文共13道菜用料吃货的心❤武功秘籍——贝太厨房1的做法八公山豆腐煲绩溪炒粉丝干烧臭鳜鱼笋衣焖鸡蒜烧马鞍膳桃胶烧肉火...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...
-
普普通通驱蚊水的做法和图解,普普通通驱蚊水怎么做更好吃
用料薄荷适量干艾草适量75%酒精适量普普通通驱蚊水的做法干艾草放在容器底部洗干净晾干的薄荷放在艾草上,加入适量的75%酒精酒精没过薄荷有金银花的可以加点金银花;盖上盖子放7天捞出薄荷和艾草,得到一份防蚊水装小瓶,需要时喷喷,味道很好闻;剩下的放冰箱小贴士1.物...