冬瓜馬蹄薏米煲水鴨
菜谱3.16W
夏季清熱很重要,不過也要把握度才行。這個湯冬瓜,薏米,鴨都是涼性食材,偏稍稍寒,所以久病體虛,陰虛火旺者,體質虛弱者,脾胃較差的街坊不宜多喝。
用料
水鴨 | |
冬瓜 | |
紅蘿蔔 | |
馬蹄 | |
薏米 | |
薑片 | |
蜜棗 |
冬瓜馬蹄薏米煲水鴨的做法
冬瓜連皮切大塊。紅蘿蔔去皮切滾刀塊。馬蹄去死對半切開。水鴨斬大塊飛水洗淨。薏米略微浸泡清洗。
所有材料冷水入鍋,大火轉小火煲90分鐘即可。
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