焙茶千层

记录一下，在六六吃的，觉得很好吃，喜欢焙茶的一切，方子借鉴了@金粒籽 小姐姐的抹茶千层配方，将抹茶粉换成焙茶粉，金粒籽姐姐的方子出来的千层配方很好！

用料  

焙茶千层的做法  

1. 牛奶、筛入粉分别搅拌均匀，慢慢倒入鸡蛋液，边搅拌边倒鸡蛋液，融化黄油25g，倒入少量鸡蛋牛奶混合液到黄油里，充分乳化后将黄油液全部倒入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀。

2. 过滤，盖上保鲜膜，压在液体表面，冷藏一两个小时后可以煎饼。

3. 煎完饼搞奶油，一层层抹上，冷藏几个小时再切，切之前筛上焙茶粉

4. 刀子每切一下要擦干净

5. 这样每块的边缘才不会粘上奶油