厨艺小白可以轻松驾驭的葱油蚕豆
菜谱1.07W
现在喜欢搜罗南方菜式
就从葱油蚕豆开始吧
只需最简单的食材
即可大功告成
保留食材最原始的味道
比零食兰花豆还要好吃
不要错过!
用料
鲜蚕豆 | 一盘的量 |
小香葱 | 几根 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
厨艺小白可以轻松驾驭的葱油蚕豆的做法
剥好的蚕豆,请忽略乱入的豌豆们…
洗好备用锅中加油,放入小香葱炒香
加入蚕豆翻炒
倒入适量水,没过蚕豆
盖上锅盖,小火焖几分钟
出锅前开大火收汁,加入适量盐、糖
继续翻炒出锅,蚕豆外皮有点嚼劲,内里软糯可口,做小零食也可😄
小贴士
如果蚕豆比较老,可以把外面一层皮剥去再来炒
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