面点小白都能轻松驾驭的安心小油条
在家也能做出心满意足的小油条
用料
面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 3克 |
温牛奶 | 160毫升 |
鸡蛋 | 1个 |
面点小白都能轻松驾驭的安心小油条的做法
所有材料混合在一起,注意酵母和盐分别倒在面粉两侧,否则会影响发酵,牛奶加热再倒入。
揉成一个光滑面团。抹少许菜籽油在表面,盖保鲜膜醒发2倍大。
其实半天就可以发好吧,我是昨晚睡前弄的,所以放了一夜,见上图。
醒发好不用揉,案板(我的是硅胶布)上撒少许面粉,直接擀成1cm厚的大薄片(前方图片高能,请恕我手工太差,将就看哈)
切成2cm宽的面条(我的刀功也基本也0)
两条叠一起,用筷子中间压一下
然后从中间切开,两边捏合整理好。
弄好盖保鲜膜醒发10分钟(我今天手忙脚乱忘了这一步,事实证明直接丢锅炸出来一样的泡),奶锅热油,温热即可下锅,频繁翻动炸至金黄,ok搞定!(炸的时候完全顾不上拍照了哈,但是看到面条在锅里扑腾扑腾就变成了油条的形状,还是多有成就感的,虽然有很多散架了)
金灿灿的
和外面卖的很像吧?
小贴士
两片面条要压紧,筷子也使劲压出痕,两头一定捏紧哈,要不炸炸炸的就散了!祝大家成功,嗨起来!
-
酥酥的~土豆饼的做法和图解,酥酥的~土豆饼怎么做更好吃
酥酥脆脆,很适合小朋友吃用料土豆1个鸡蛋1个盐适量面粉适量葱花适量五香粉1勺酥酥的~土豆饼的做法一个大土豆刮成细丝,加入面粉、葱花、鸡蛋、盐、五香粉,搅拌锅里少许油,倒入土豆,中小火煎至两面金黄即可出锅...
-
酸奶吐司块食谱做法大全,超简单的酸奶吐司块做法步骤
酸奶吐司块,简单快手,美味好吃……用料吐司2片酸奶1袋(用不完就喝了)鸡蛋液适量酸奶吐司块的做法准备所有材料吐司切去边一片吐司切4块,用勺子把吐司块中间压一压再倒入酸奶,另一块吐司盖上全部做完沾上蛋液,放入预热好的烤箱,上下火180度,烤10分钟左右,温度和时间仅供...
-
清凉果饮食谱做法大全,超简单的清凉果饮做法步骤
用料柠檬5斤黄金百香果5斤小青桔3斤冰糖2斤蜂蜜2斤清凉果饮的做法柠檬黄金百香果小青桔分别用盐水揉搓洗净柠檬切片去核,分成四瓣小青桔一切两开,去核百香果切开取果肉一层柠檬片一层小青桔一层百香果肉再放些冰糖混合均匀放入冰箱冷藏一夜(使冰糖溶化),加入蜂蜜,...
-
全麦苔条腰果贝果(博朗厨师机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料苔条20g、熟腰果仁70g、细砂糖A25g、食用油18g苔条腰果馅高粉300g、全麦粉(T150)75g、干酵母粉4g全麦贝果面胚水A210g细砂糖B15g、盐4g、橄榄油12g全麦贝果面胚水B1L、麦芽糖(或细砂糖)50g煮贝果用水全麦苔条腰果贝果(博朗厨师机)的做法准备所有需要的食材,将苔...
相关文章
- 网红莎布蕾!烘焙小白也能轻松驾驭!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝食谱——厨房小白也能轻松驾驭的甜点--牛奶红豆松糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快手又好吃,厨房小白都能轻松驾驭的酱肉包馅的详细做法,快手又好吃,厨房小白都能轻松驾驭的酱肉包馅做法技巧
- 炒油麦菜(懒人,小白都能轻松驾驭的菜超简单)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败“土豆卷饼”小白也能轻松驾驭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 煲仔饭 厨房小白都可以轻松驾驭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 厨房小白也能轻松驾驭的松饼🥞的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家常菜谱4⃣️-糖醋藕丁(厨房小白都能轻松驾驭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 素炒鸡腿菇(厨房小白也能轻松驾驭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 小白也能轻松驾驭的葡萄干吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法