网红抹茶毛巾卷（Funburnt F1专用）

Funburnt F1厨师机

用料  

网红抹茶毛巾卷（Funburnt F1专用）的做法  

1. 将鸡蛋放入盆中打散不用打发

2. 在打散的鸡蛋中加入40g细砂糖搅拌均匀

3. 加入牛奶

4. 再加入抹茶粉搅拌均匀

5. 加入色拉油搅拌均匀

6. 再加入筛过的蛋糕粉搅拌均匀无颗粒

7. 搅拌均匀后将液体过筛到另外容器里

8. 将过滤好的液体分次适量放入不粘锅中

9. 摊成班戟皮取出放在冷凉架上冷凉（注意：摊皮的时候先把液体摊均匀了再加热摊出来的班戟皮好很多）

10. 将淡奶油放入厨师机6档打发5分钟左右 中途分次加入35g细砂糖打发至有纹路不消失即可

11. 打发好的奶油加入蜜红豆搅拌均匀（蜜红豆可用其他水果代替）

12. .将冷凉好的班戟皮一张叠一张的铺开 把打发的淡奶油放在班戟皮上 用抹刀抹平，边上尽量空开不要抹奶油

13. 将班戟皮上下没有涂奶油的地方卷起来如图示

14. 在将班戟皮从左到右卷起来 如果喜欢毛巾卷层次多的可以继续卷3张

15. 卷好后放冰箱冷冻30分钟，取出撒上抹茶粉就完成了

16. 完成

小贴士

1.卷6-7张的层次会很多，不建议卷7张以上
2.喜欢层次少的卷2-3张即可
3.这个份量卷大号可以做两个毛巾卷，卷小号的可以卷3-5个
4.冻硬一点在切切面会比较好看