花生拌時蔬
菜谱3.21W
用料
菠菜 原料, | 250克 |
紫甘蓝 | 1片 |
花生 | 50粒 |
松仁 | 適量 |
調料:香油,辣椒油,盐,糖,香醋,雞粉, | |
生抽,蒜蓉 |
花生拌時蔬的做法
紫甘藍撕成小塊,菠菜洗淨,兩樣分別焯水,焯菠菜時長30秒,快速撈出過凉,擠干水份裝入盆中備用
分別將鹽和白糖,生抽,香醋,雞粉,辣椒油,香油,蒜蓉調成汁淋入紫甘藍和菠菜上,再放入炸好的花生米拌均勻
裝入盤中撒入適量松子仁即可食用
小贴士
花生米和松子仁提前炒好備用,不愛辣椒的朋友可以不放辣椒油,焯菠菜時鍋里滴幾滴色拉油和放點鹽,這樣悼出來的菠菜色澤翠綠,明亮~
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