粉丝肉末炒茄子
菜谱2.09W
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,室友说很好吃
用料
龙口粉丝 | 2把 |
老干妈辣椒酱 | 1勺 |
蒜 | |
姜 | |
猪肉 | 100克 |
茄子 | 1个 |
糖 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
粉丝肉末炒茄子的做法
茄子切滚刀块,用少量盐腌十分钟,茄子会出水,把水抓掉。粉丝用温水泡10分钟泡软备用。
肉切成肉末,用盐、油、蚝油、酱油腌一下。下锅炒熟盛起备用。
姜切丝,蒜切丁。热锅下油,爆香姜蒜。把抓干水的茄子倒下去翻炒,炒匀后开小火,加一小勺糖,一勺酱油,一勺辣椒酱,加点辣椒油,翻炒均匀。
保持小火,把粉丝放下去,加开水和一勺蚝油,和茄子一起翻炒。粉丝炒得差不多,就把之前炒好的肉末放下去一起炒,尝一下咸淡,味道足就可以盛起。
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
超简单肉肉大烧卖的做法和图解,超简单肉肉大烧卖怎么做更好吃
可以做16个左右用料肉糜400克洋葱330克生抽1.5勺料酒1勺淀粉2大勺香油1.5勺黑胡椒适量馄饨皮16张超简单肉肉大烧卖的做法洋葱切丁,所有东西搅拌在一起可以在碗里先分好几份搓成球状每个球球上盖上一张馄饨皮,捏几下锅里放油,烧卖屁股朝下,先中大火煎1-2分钟加入半...