白烧鳎目鱼
用料
鳎目鱼 |
白烧鳎目鱼的做法
白烧鳎目鱼
鳎目鱼不能养殖,您买到的必定是野生的,一根刺,全是肉不用刮鳞,撕皮就行,体型薄,好入味,价格也不贵,今天让厨艺网叫大家做又入味又好吃的白烧做法。白烧鳎目鱼,肉质鲜嫩,鱼汤奶白,一根刺吃着痛快。
首先把鱼皮剥下,从鱼嘴那往后一撕,两面都要撕,怎么撕呢?先烧开适量的水,水开后关火,拿着鱼在水里涮一下,就拿出来,一撕就下来了,去掉鱼头,把肚子里的血块除掉,洗净,另外在准备一个鸡蛋,适量葱姜,小辣椒,香菜,还有肥肉。更多专业特色小吃技术请看 qq329209338 空间把鱼两面打十字花刀,撒点胡椒粉,葱姜片,盐,料酒,少量醋,腌制二三十分钟,接下来往鱼身上拍点干面粉,把肥肉煸出油来,之后将鱼沾满鸡蛋液,下锅煎至两面金黄,把煎好的鱼放入锅中,加入辣椒,胡椒,姜,醋,多放水,因为的大火炖,汤较少了就干锅了,您只要开大火汤很快就变白了,快出锅时撒上紫苏叶,健康营养丰富的白烧鳎目鱼就做好了。
-
无糖巧克力爆浆挞的做法和图解,无糖巧克力爆浆挞怎么做更好吃
用料鸡蛋1个全脂牛奶150克黑巧克力1板可可粉1勺蛋挞皮8个无糖巧克力爆浆挞的做法用的这个无糖塔皮,吃着带点咸味。蛋挞液就是一个全蛋加200克全脂奶,搅拌均匀,八分满,塔皮不用解冻,烤箱200℃25分钟,最后三分钟的时候放上一块黑巧克力,可选56的或者72的,出炉后撒无糖可...
-
百香果柠檬冰醉小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
小龙虾夏天的冰与火之歌用料百香果2个柠檬4个蜂蜜4勺冰镇花雕1瓶冰镇雪碧350ml小米辣4根青花椒20粒蒜8瓣香叶5片盐适量酱油适量冰块适量百香果柠檬冰醉小龙虾的做法小龙虾洗净,蒸熟。小番茄顺便腌上一些,孩子喜欢吃。各种调料加进去密封低温腌制三到四个小时就这...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...