开口笑~追忆妈妈的味道
曾经的妈妈的味道是那浓浓的香甜的笑开怀的开口笑,
如今有了配方也再难以复制那曾经的味道
非常时期追忆妈妈最好方式莫过于追寻妈妈的味道
复制~传承~
用最简单的食材做出不一样的美味~~
用料
低筋面粉 | 200克 |
豆油 | 20克 |
白糖 | 100克 |
水 | 50克 |
小苏打 | 1-2克 |
开口笑~追忆妈妈的味道的做法
将白糖与清水混合后 加小苏打然后倒入锅中小火加热 直至成金黄色晾凉待用
在糖浆中加入豆油混合均匀,倒入面粉继续翻拌,注意不要让面上劲!两手互相掂一掂成团后再醒面 20分钟
手上沾水将揉园后的10克一个的小剂子沾上白芝麻,用手握一下使其牢固然后醒5分钟再炸
油五成热时关火下入油中后不要动,待其飘上来时再开小火翻动并向每个小面团上浇淋热油使其自动翻身亮出自己开口的样子,小火浸炸到变色后改大火逼出多余的油脂,待炸至金黄色时捞出即可享用
象不象做比成样,记忆中的味道再难复制~
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...