超下饭蒜香茶树菇鸡肉煲
这是一道这是一道步骤简单,香味浓郁的菜,如果你喜欢蒜香味美食的话千万不能错过它😍我一个人就可以吃大半锅,好吃想按着我小伙伴们的头大喊:“你!给!我!吃!!!”
菜谱里的鸡翅可以换成全鸡鸡块、鸡腿肉,按自己喜好来~
用料
主要食材: | |
鸡翅 | 10个 |
蒜 | 两头 |
茶树菇 | 一把 |
调味品: | |
耗油 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
味精 | 半小勺 |
糖 | 半小勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
盐 | 1小勺 |
超下饭蒜香茶树菇鸡肉煲的做法
准备:准备蒜瓣,茶树菇修剪根部,热水浸泡至变软。鸡翅洗净切块(不切块的话用牙签扎一些小孔)。
腌制:一小勺盐、适量白胡椒粉、一勺耗油(家里喝汤的小瓷勺)、一勺食用油(家里喝汤的小瓷勺),腌制一小时以上。
锅内倒入少许油,油热后下蒜瓣爆香。
茶树菇控水,依次铺上茶树菇和鸡翅。盖上锅盖,中小火闷五分钟。
这个时候调配酱油:3-4勺生抽(家里喝汤的小瓷勺),味精和糖各半勺,拌匀。先适量调配,味道淡的话,出锅前可以再加。
中小火闷五分钟后,将生抽、糖、味精拌匀倒入。翻动鸡翅、茶树菇,把味道拌匀。盖上锅盖继续中小火闷15-20分钟直至鸡块熟透,中间翻拌一两次以防粘锅。
检查鸡块熟透后直接整锅上桌
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