肉汁满满|自制汉堡
买了一盒和牛肉糜,一直考虑做什么,最终对汉堡包下手了!
用料
牛肉糜 | 200g |
面包糠 | 10克 |
牛奶 | 少许 |
洋葱 | 1/4个 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
番茄 | 半个 |
生菜 | 3片 |
鸡蛋 | 1个 |
酱料 | 适量 |
肉汁满满|自制汉堡的做法
准备好材料。
洋葱切成小丁。
用油煸炒至熟。
在面包糠里倒一点点牛奶,拌匀。
把面包糠,鸡蛋、炒好的洋葱和牛肉糜搅拌均匀。
加入盐和胡椒后,用手捏上劲,在冰箱放20分钟。
按照汉堡的大小做出肉饼,可以用油纸分隔。
肉排大致就是这个状态。
平底锅不用放油,直接肉饼下去煎。
一面煎好翻面,放上车打芝士片,盖上盖子焖1-2分钟。
把汉堡坯稍微烤一下。
抹上黄油。
生菜洗净,用厨房纸巾吸干,番茄切片,准备一些自己喜欢的酱料。
放上生菜、番茄、加一点酱。
码上牛肉饼。
完美的汉堡包上桌啦!
没用完的肉饼可以冰冻在冰箱里随时用。
小贴士
面包糠不要放太多,影响口感,会太面。
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