用衣架晒萝卜干,你值得拥有
家里有衣架就能轻轻松松晒萝卜干,简单粗暴,一学就会。
用料
萝卜 | 根据自己的需要 |
用衣架晒萝卜干,你值得拥有的做法
萝卜你可以选择白的,绿的,大的,小的,美的,丑的,反正只要自己喜欢就好。萝卜切掉头尾,洗干净沥下水。
一般我一个萝卜切三段,然后一段切个6块就好,大小、厚度关系到晒的时间,大家根据自己的需求自行选择。
我这个晒萝卜干的关键就是切萝卜的形状,每块萝卜错开上下切一刀,一般4、5下就可以了,随自己喜欢,重点是萝卜之间不能切断。
现在只需要衣架就能搞定晒萝卜干的难题了,把萝卜卡在衣架上,依次挂满,轻轻松松搞定!
挂完整整齐齐,太阳大晒个三四天就好了,我晚上不收,一直就这样等它晒好再装袋。大家怕晚上有露气,也可以收进去,然后第二天再接着拿出去晒,反正也方便,又不占地方。晒好的萝卜干量大的话,建议过段时间再拿出来晒下,避免回潮。
萝卜干用温水泡发后,撕成一小块,挤干水份,用自己喜欢的调料拌好,装瓶放两天就可以开动了,我用自己做的剁辣椒和老家做的豆瓣酱拌的,很辣,超级无敌好吃!!!
小贴士
应该有小伙伴会问,萝卜不用杀水吗?我做过放盐杀水,和不杀水的,感觉没多大区别,所以索性不杀水了。温馨提醒:晒萝卜干之前请提前看天气预报,要不然...........
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...