紫薯芝士年糕

用料  

紫薯芝士年糕的做法  

1. 紫薯削皮后蒸熟，趁热加白糖，放芝士片（芝士片切小块，尽量买芝士条，容易拉丝）拌匀，揉成小圆球备用

2. 1.糯米粉加水用筷子拌匀，揉成面团
   2.取糯米球，掌心按扁，包入紫薯馅，收口捏紧，整理成正方形（我的有点丑）
   3.平底锅不放油，小火煎至每一面都有焦脆上色即可，年糕变透明鼓起就算熟透了

3. 完成啦，两个紫薯稍微有点多，如果人少可以用一个大紫薯

小贴士

1.可以盖个盖子，这样容易熟的快
2.吃的时候可以配杯牛奶，稍微有点干