牛肉双萝卜杂菌汤

用料  

牛肉双萝卜杂菌汤的做法  

1. 1.材料洗干净，萝卜胡萝卜滚刀切，切大块，这样熬汤才好吃。洋葱切丝。
   鲜蘑菇先冷水泡15分钟，洗干净切片，切大片一些，一朵三刀就可以了。
   牛肉洗干净切成条状3*7（宽*长），我也不懂哪块肉哈😁

2. 2.牛肉切好洗干净，打一颗鸡蛋进入，加胡椒粉，1茶匙芝麻油，搅拌均匀，腌15分钟左右。

3. 3.锅里下一点油，一茶匙左右就够了。开大火，下牛肉条，煎到两面微微变色。剩下的鸡蛋液留着最后下
   4.牛肉条微微变色就下洋葱，炒一会，2分钟左右，变软微出水。然后下蒜头，姜，还有白萝卜和胡萝卜，炒2分钟。
   5.下水，没过材料3cm左右，再下一些胡椒粉和一茶匙柚子橙醋。水烧开，舀起浮沫。下土豆、鲜蘑菇和浓汤宝，关上盖子，关小火🔥，熬40-50分钟。这个时间就是看电视剧的时间啦～
   6.下金针菇、鸡蛋液和其他喜欢的蔬菜，搅拌后下盐和鸡精调味，关火。

小贴士

这个汤口味是偏甜的，牛肉炖汤不会变韧，所以不用担心。如果有味增酱就用味增酱，应该会更合适。
我是直接当晚餐吃，没有米饭和其他配菜的。三个人吃还有剩。
第一次煮这种汤，写下来怕忘记。我经常都是第一次成功，第二次因为忘了可能失败的人，所以这个其实是笔记来着哈😄所以全程只有吃到一半想起拍照片才摆拍的成品图。过程是没有拍照的