[Magluba]玛格鲁巴
玛格鲁巴是约旦家常菜,制作简单却充满异国风情。常常搭配希腊酸奶和Shrak(一种饶有风味的家庭烙饼)一起食用。
用料
鸡胸肉 | 350克 |
土豆 | 250克 |
花菜 | 250克 |
胡萝卜 | 125克 |
Basmati米 | 80克 |
青椒 | 1/2个 |
红椒 | 1/2个 |
松子 | 20克 |
橄榄油或者蔬菜油 | 150毫升 |
孜然粉 | 1咖啡勺 |
Paprika辣椒粉 | 1/2咖啡勺 |
肉桂粉 | 1/2咖啡勺 |
黄姜粉 | 1/2咖啡勺 |
盐 | 6克 |
黑胡椒粉 | 1咖啡勺 |
[Magluba]玛格鲁巴的做法
将胡萝卜、土豆、青红椒切成块。将鸡肉切成块,烧一大锅水,把鸡肉放入一起烧开后去渣后,将火调小,加入孜然粉、Paprika辣椒粉、肉桂粉、黄姜粉、盐、黑胡椒粉盖上锅盖一起煮20分钟。然后将鸡肉过滤,汤汁过滤到一个大色拉碗里备用。
热锅后热油,将花菜煎炒2分钟直到均匀上色后离火备用。
将鸡肉放到铸铁锅中,再放上所有蔬菜、最后放米压紧。然后将之前过滤的汤汁刚好淹过蔬菜。盖上锅盖小火煮40分钟。装盘撒上松子即可享用。
小贴士
1.该配方可供2-3人享用。
-
自用2食谱做法大全,超简单的自用2做法步骤
用料鸡蛋60克菠菜150克土豆150克水发木耳30克蓝莓100克干枣10克去壳花生20克大番茄200克樱桃100克鸡腿肉75克南瓜100克四季豆100克蒸肉粉20克小油菜150克水发木耳20克花椒油5g自用2的做法day2...
-
素炸杏鲍菇食谱做法大全,超简单的素炸杏鲍菇做法步骤
用料杏鲍菇一个鸡蛋2个盐适量淀粉一勺面粉一勺黑胡椒粉适量油适量烧烤料适量素炸杏鲍菇的做法面粉淀粉1:1,加两个鸡蛋,盐,黑胡椒粉搅成顺滑的面糊杏鲍菇洗净切条裹上面糊放油锅里炸,全部炸完再升高油温复炸一次蘸烧烤料就可以吃了...
-
减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜洋名叫夏苏卡,别名北非蛋,哈哈哈哈,土名就是柿子圆葱卧鸡蛋!味道的灵魂在于,加了有辣感没辣味的甜椒粉,让整个菜吃起来酸甜微辛,口味丰富,特别开胃!适合搭配干巴无味的法棍或者全麦面包片,面包蘸上汤汁,绝美!还可以加入其他喜欢的蔬菜,豌豆玉米粒芦笋等,很适合减脂期。...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...