高逼格的零食人｜冬天的第一根辣条，约不约！

作为一个高逼格的干饭人，

我对食物有一定的fastidious。

蛋炒饭我只用凌晨四点时土鸡下的蛋，

牛奶我只喝天山脚下鲜挤的鲜奶。


当然，我并不总是如此的高逼格，

辣条，我和在座的各位一样都是同好。

但不同的是，

我并不喜欢撕开包装后粗鲁的干吃，

那不符合我的level。

高端的味道往往都是用最简单的食材做成的，

所以就算是辣条，我也要自己做。

用料  

高逼格的零食人｜冬天的第一根辣条，约不约！的做法  

1. 1.先来做辣椒油：锅中放入花生油，开火加热，加入洋葱、香叶、八角和大葱放入油里，炸至调料金黄捞出；
   
   2.准备一个大碗，放入其它调料，混合拌匀，淋上热油，快速搅拌均匀；

2. 3.牛面筋放入凉白开中浸泡2-3分钟，捞出刷油；
   
   4.锅里水开上锅蒸5分钟，蒸到2分钟左右时翻动一下，抖散开来；

3. 5.把蒸好的面筋倒入大碗中，淋上辣椒油，翻拌匀，用袋子装起来即可。

小贴士

做最酷的仔，吃最有滋味的辣条

油香和辣椒粉的香味一起蹦进口腔

咬破的瞬间特别香

干净又好吃的麻辣鲜香辣条

吃起来就是“嘚瑟”

你学会了吗？