鲜美的紫菜蛋花汤
菜谱1.31W
用料
紫菜 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
香油 | 适量 |
盐 | 适量 |
虾皮 | 适量 |
大葱 | 少量 |
鲜美的紫菜蛋花汤的做法
大葱切丝,锅中放少许油,下入葱丝,调小火,煎出葱油(出香味并且葱变色后剔除大部分葱丝)
加生抽调味(大概一汤勺),紧接着加水,开大火烧开。水开后放入紫菜和虾皮
煮一分钟然后调小火,慢慢撒入搅拌均匀蛋液,一分钟后,开中火稍微搅一下,沿锅边淋少许醋,根据个人口味加适量盐,然后关火。关火后加五六滴香油(有香葱的话可以放一点香葱,没有也可以不加)就可以上桌啦
拍的不如味道好
小贴士
紫菜可以撕成小块,吃起来口感更好
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