北菇蒸鸡(Ps:粗略计算卡路里仅供参考)
🙈每天都要煮饭给我弟吃
一开始总是煮水煮青菜 我弟看说是大杂烩
其实不过是我要减肥罢了
问他想吃什么
他说家常菜
这道菜应该不是大杂烩了吧
每做完一份我会粗略的计算下卡路里仅供参考~
用料
香菇(干的) | 随意 |
木耳(干的) | 随意 |
鸡腿 | 我用了两只~重量差不多700g吧 美国鸡下脾好大 |
姜 | 你自己看着办吧(我用大概是10g那么多吧) |
料酒 | 3勺 |
盐 | 少量(我差不多两勺) |
鸡精 | 一点点提提味 |
油 | 1勺 |
生粉 | 4勺 |
葱花 | ei 我忘买了就没放,但是在出锅的时候撒上一把会很香香的 |
油 | 一锅铲(最后出锅用) |
北菇蒸鸡(Ps:粗略计算卡路里仅供参考)的做法
提前泡发香菇 用温水好一点哦 如果用的是新鲜的蘑菇就可以过掉这一步~
干木耳一样也要泡发 新鲜的就不用了哦~
处理鸡腿 我把皮去掉了 还有骨头 然后斩成小块 小心手哈~家里🔪不太锋利 斩得我胳膊疼 对了 斩好洗净控水哈(有血就让鸡肉没过水泡一阵子 让血水自己出来~)
所有的调料加进去 抓匀腌制二十分钟
上锅蒸15-20分钟
蒸好啦!
煮好之后可以热一勺用浇上去 我没热 因为我懒 然后放酱油调味
最后卡路里可吃鸡肉大概550g因为我去皮去骨了
1012大卡 但这份够三个人吃的了~
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