菠菜蛋花汤傻瓜级菜谱
菜谱2.72W
早晨起来就想吃点清淡有营养的,不管是煎馒头片、饼、馒头还是油条,菠菜汤都是不错的搭配,今天的菠菜汤简单易学,老少皆宜,快来尝尝吧~
用料
菠菜 | 3棵(两人份) |
鸡蛋 | 一个 |
姜 | 3片 |
蒜 | 4瓣 |
大料 | 半个 |
花椒 | 4-6粒 |
香油 | 适量 |
盐 | 适量 |
菠菜蛋花汤傻瓜级菜谱的做法
菠菜切断,姜切丝,蒜切片,鸡蛋打散搅匀
热锅凉油,下花椒大料(蒜瓣可以选择此时下锅),爆香后下菠菜
菠菜搅匀后加适量水(因为时间短,水不会蒸发多少,具体加水量要视情况而定了),大火烧开,倒入打好的蛋液,加入适量盐
倒入适量香油,开动吧~
小贴士
蛋液加少量水会使打出的蛋花更嫩
姜丝、蒜瓣也可以在加水之后放入
关火后,可以依个人口味添加香油、醋、生抽等
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